高麗人参は、新鮮なものなら密封して冷凍保存し、乾燥しているものなら密封して冷蔵庫で冷凍保存することができる。 高麗人参には、活力を補う（身体の根源エネルギーを補う）、脈を復し損を直す（脈を正常に戻し、物質の損失を防ぐ）、脾肺を調える（脾肺を調える）、津液を生成し血を養う（体液と血液を補う）という作用がある。 1.収穫されたばかりの新鮮な高麗人参の場合は、新鮮な製品なのでできるだけ早く服用する必要があるため、まず密封して冷蔵庫に入れて冷凍保存することをお勧めする。 2.乾燥高麗人参、加工高麗人参の場合は、乾燥した密閉環境で保存するか、密封袋に入れて冷蔵庫に入れて冷凍保存する。 家庭で保存する高麗人参の場合、高麗人参の薬効が十分に発揮され、同時に成分が変化しないように、なるべく1年以内に服用することをお勧めします。 高麗人参の保存や服用が必要な場合は、医師の指導のもとで行うことをお勧めする。