食品としてのキュウリは、炭水化物、ミネラル、アミノ酸などの栄養素を含み、豊富な栄養価を持っており、薬の効果がありません。 1.基本栄養素：キュウリ100gあたり、脂肪0.11g、炭水化物3.63g、粗繊維0.5g、タンパク質0.65gなどの成分が含まれている。 2.ミネラル：きゅうり100gあたり、カルシウム、カリウム、フッ素、リン、マグネシウムなどのミネラルやその他の栄養素が豊富で、体にミネラルを供給することができる。 3.アミノ酸：さらに、きゅうりにはロイシン、リジン、バリン、イソロイシン、フェニルアラニンなどのアミノ酸成分が豊富に含まれており、体に必要な栄養素を素早く補給することができる。 栄養価の高いキュウリだが、消化不良などの不快な症状を避けるためにも、適度に食べる必要がある。