高血中アミラーゼ食には軽食が必要である。 血清アミラーゼは膵臓や唾液腺から分泌される消化酵素で、血清アミラーゼが高くなると、急性膵炎や膵腫瘍などの病気と関連することがあります。 血清アミラーゼが高値の場合、食事は消化吸収のよいあっさりしたものにし、炭水化物を多く摂り、ビタミンを多く摂るようにし、脂肪、低タンパク質などの摂取を控え、辛いもの、刺激の強いもの、脂っこいものは避け、アルコールは厳禁です。 血中アミラーゼが高いときは、食事に注意するだけでなく、早めに病院に行って異常の原因をはっきりさせ、副作用を起こさないように早めに治療することをお勧めします。