減量：胃切除手術後の食事は？ 減量手術は余分な脂肪を最大70％落とす効果がありますが.手術後の食事はどのように気をつければよいのでしょうか？ 胃切除手術後の食事は？ 胃切除手術後の食事の摂り方：1.胃切除手術を受けた人の胃は小さくなり.一度少し食べ過ぎるとすぐに吐き気や嘔吐を起こすので.食べ過ぎは禁物です。 また.食事量が少ないために栄養失調にならないように.適切なビタミンや微量栄養素を摂取することも大切です。 胃への刺激が強すぎないように.術後しばらくの間は漢方薬やアスピリンの摂取を控える。 2.胃切除後の回復食は.術前疾患による慢性的な消費を補うためと.手術外傷による損失を埋めるために非常に重要である。 したがって.胃瘻のための5食は.十分な栄養を確保するために.高タンパク.高ビタミン.外傷の修復を促進するために十分なビタミンA.B.C含有量の食品を長期間使用すべきである。 例えば.卵.乳製品とその製品.赤身の肉.豆腐.豆乳などの大豆製品.新鮮な野菜.熟した果物などである。 3.調理法はもっと注意すべきであり.揚げ物.炒め物.燻製.生は使わないで.消化しにくいように.蒸し物.煮物.煮込みなどの調理法を使う。 患者は手術による外傷や弱った体が完全に回復するまで待ってから.徐々に普通の食事に移行する。 胃切除後は胃の容積が著しく減少するため.食物の栄養素の吸収に影響が出るので.術後の骨軟化症を予防するために.日常の食事では動物の内臓やニンジンなどビタミンDを多く含む食品を適度に増やすように注意する。 4.胃切除後の患者は.骨石灰化に有効なカルシウムの補給とビタミンD食品に注意すべきである。 卵黄やレバーなどの動物性食品にはレチノールが多く含まれている。 黄色や赤色の野菜や果物などの植物性食品には.肝臓でビタミンAに変換されるβ-カロテンが含まれています。カルシウムを多く含む食品には.大豆製品.乳製品.オートミール.かぼちゃ.大根.冬カボチャなどがあります。 ドライアーモンド.クルミ.ヘーゼルナッツ.ヒマワリの種など.硬い果物や種子にもカルシウムが多く含まれるものがある。 果物ではオレンジなど。 一部の野菜やほうれん草.アマランサス.空芯菜などには.カルシウムの吸収に影響を与えるシュウ酸が含まれている。 シュウ酸を多く含む野菜は.まず熱湯で湯通しし.シュウ酸の一部が水に溶けるようにしてから炒めるとよい。 最も重要なのは.小麦粉.トウモロコシ粉.豆粉に膨張剤を加え.発酵時間を長くすることで.フィチン酸を加水分解させて遊離カルシウムを増やし.カルシウムを吸収しやすくすることができる。