子どもは1歳を過ぎれば少量の塩を食べることができる。 1歳を過ぎると、腎機能の発達が徐々に成熟し、腎機能は成人の腎機能の約90％に達するので、少量の塩を食べることは可能である。 子どもが麺類や野菜などの淡白な食べ物を好まないときは、少量の塩を加えてもよいが、腎臓の負担を増やさないよう、一度に摂りすぎないように注意しなければならない。 というのも、1歳前の子どもは腎臓が十分に発達しておらず、塩分の摂り過ぎは腎臓の発達などに影響を及ぼす可能性があるからだ。 1歳前に1日に必要な塩分は0.5グラム未満であり、一般的に補完食に塩分を追加することは推奨されていない。 塩分を大量に摂った後、お子様の体調がすぐれない場合は、医師の診察を受けることをお勧めします。