ビールを飲むと.しゃっくりと胃の刺激.横隔膜の痙攣.胃の中のガスが発生する。 ビールにはある程度の刺激性があり.ビールが胃に入ると胃壁が刺激され.胃壁がストレス反応によって刺激され.胃平滑筋が強い収縮痙攣を起こし.しゃっくりが誘発される。 同時に胃壁の収縮では.必然的に横隔膜の関与の一定程度を引き起こし.横隔膜の痙攣収縮によって刺激され.またしゃっくりを引き起こすでしょう。 ビールには大量の二酸化炭素が含まれており.胃に入った後.二酸化炭素が徐々に放出されるため.胃の中の呼吸が徐々に増加し.その結果.胃の本体が徐々に拡張します。 この胃の拡張は横隔膜に刺激を与えるだけでなく.ガスが過剰に溜まると胃粘膜への圧力が高まり.その時点でガスの一部が食道を通って放出され.胃への圧力を和らげる。