I. 早期（骨折したて.または術後2週間以内）。
1.骨折時の出血.痛み.ショックで.体内の電解質バランスを整える必要がある。外傷.出血.滲出液.組織の壊死などで.大量のタンパク質が失われることがある。
2.心理的要因：初期の不安.恐怖.悲観.失望.簡単に交感神経の興奮.迷走神経の抑制につながるので.消化管の機能が弱く.食欲不振.腹部の膨満感などが発生しやすい。
3.痛みの刺激は.長期の安静と相まって.胃腸の働きを弱め.便秘を引き起こしやすくします。 したがって.この時期の食事は.気の巡りを促進し.軽くて緩やかな食事.少量多食を原則とし.低脂肪.高鉄.高ビタミン.軽くておいしい.半流動食または水分とコラーゲン繊維に富んだ一般食とし.食事量は70～80％満腹で.必要なら少量多食も可.脂っこい.脂肪分の多い.酸っぱい.辛い.毛深い食べ物は避けてください。
朝ごはん
腸を潤してすっきりさせ.便秘を防ぐために.朝.コップ1杯の軽い塩水か蜂蜜水（中高年はお好みで）を口から飲みます。
消化器官の機能や個人の食習慣・嗜好に応じて：粟粥.米粥.牛乳.豆乳.豆腐脳など.できる人は人参粥.豚レバーと赤身の粥.赤レンズ豆粥.粟卵黄粥.豚トロ粟粥など.必要に応じて野菜パックやその他のパスタをブレンドすることもある。
昼食
ご飯やパスタ.新鮮な野菜.少量の海藻.きくらげなど。
選べる料理：セロリと豚レバーの炒め物.冬瓜と海米.ネギ入り卵焼き.豚の血の炒め物.キクラゲと肉の炒め物.トマト入り卵.青野菜炒め各種.ヘチマの肉炒めなど食物繊維とビタミンが豊富です。
夕食
緑豆のスープまたは小豆粥または雑穀米粥300～400ml＋蒸しパンまたはご飯100g＋生野菜（キャベツ.白菜.レタス.青菜.トマト.キュウリなど）からお選びください。
寝る前：牛乳を200～250ml（つまりコップ1杯）飲む。
昼食や夕食の1時間～30分前に.新鮮な果物（みかん.デーツ.いちご.バナナ.トマトなど）を半分～1個ずつ加え.適宜水分を摂るようにしましょう。
以下の症状の方は.以下の食品を多く食べることがあります。
1.手足が腫れていたり.切開した部分が化膿している場合は.熱を取り除き解毒作用のある食べ物を食べましょう：ほうれん草の根.緑豆.蜂蜜.スイカ.冬瓜.胡瓜.苦瓜.ふ卵.セロリ.へちまなど。
2.手足のむくみがひどい時や排尿が好ましくない時は.湿を払い水を促す食材：スイカ.スイカの皮.緑豆.小豆.瓜.キャベツ.鯉.フナなどを組み合わせるとよいでしょう。
生姜.陳皮.サンザシ.栗.ナツメ.米.レンズ豆.イチジク.大根など：3.胃が少ない場合は.脾臓と胃を強化する食品と組み合わせることができます。
4.便秘の患者は.腸を潤しリラックスさせるために.クルミ.ゴマ.松の実.バナナ.ハチミツなどを使用するとよいでしょう。
5.咳の患者と.オレンジ.梨.氷砂糖.カブ白い果実.アーモンドなどを使用することができます。
6.過剰出血など.ピーナッツの下着.黄色いカリフラワー.黒キクラゲ.栗.ナス.梅干.バナナ.レンコン.アカシアの花.豚腸など使用することができます。
7.傷のある人は.亜鉛とビタミンCの豊富な食品をもっと食べるといい：亜鉛が豊富なエビの皮.赤身の卵黄.紫キャベツ.魚など.ビタミンCが豊富なトマト.キャベツ.ミカン.赤い果物.デーツ.イチゴ.キウイなど。
第二に.中間段階：（3～6週間以内）
この間.局所の腫脹は消失し.骨折端は安定し.適切に動かせるようになり.また胃腸の機能も回復しています。
朝ごはん
卵1～2個＋牛乳または豆乳1杯＋粗めの穀物ケーキ（コーンケーキ.ヌードルケーキなど）半分または1個；味付けなしのあっさりした牛肉や羊肉のスープなどでもOKです。
昼食
2～4テールの米麺または肉まん＋赤身の肉または鶏肉.卵.魚.エビ程度＋生野菜＋大豆製品。
野菜は.魚の松.チーズ.豚レバーとマスタードの炒め物.茹で大豆.キャベツ炒め.スノーレッド.キノコと野菜.紫キャベツ.海藻.竹の子とエビの炒め物.豚皮や豚足の炒め物.できれば.豚バラ肉のスープ（生豚骨）や牛や豚の煮物とにんじんや冬瓜など栄養のあるスープを作ってみるのも良いだろう。
夕食
緑豆粥.サツマイモ粥.サンザシ粥.小豆粥.紅棗粥.軽い野菜と主食で.辛いもの.脂っこいものは避ける.そういう人は栄養のある粥を作ればいいのです。 例：ピーナッツ.ナツメヤシ.クルミ.コイの実.もち米のおかゆなど。
寝る前にコップ1杯の牛乳を飲む習慣をつけましょう。
食間に果物やアーモンド.クルミなどを入れる。
以下の食品は.以下のような条件下で併用できます。
1.老齢で体力がない人.気虚の人は.もち米.粟.山芋.芋.棗.人参.トマト.鶏.牛.兎.犬.鯖.チャブなどを食べましょう。
四肢が冷えたり.骨折の治りが遅い人には.羊肉.亀肉.クルミ.ニラ.ナマコ.ドジョウ.ピーナッツ.羊乳.犬肉.鳩の卵.鮮魚.海エビ.カイコのサナギなどを使用します。
3.傷のある方は.豚皮や豚足など.コラーゲンを含む食品を適宜.多めに摂るとよいでしょう。
III.後期：（4～11週）。
この時期は.四肢の機能回復を促し.肝・腎を補い.気血を養うことを基本としています。 以下の点に注意してください。
1.高齢者は高脂肪.高コレステロール.高糖分の食事を適切に制限し.ナトリウムの摂取を制限する必要があります。
2.子どもたちは.魚.肉.卵.牛乳.豆.野菜の摂取量を適宜増やす必要があります。
3.腸の過剰な蠕動運動や胃腸の炎症による下痢を防ぐために.冷たすぎるものを食べないようにする。
4.適切な日光浴によるカルシウムとリンの吸収促進.骨におけるカルシウムとリンの代謝促進.骨折治癒の促進。 タラ肝油製剤.ビタミンD錠剤.強化ビタミンD.牛乳.チーズなどの適切な塗布。