サフランの水煮の副作用ははっきりしない。 サフランの水煮には、血液循環を活性化し、瘀血を除去する効果（体内の血液循環を促進し、瘀血を除去する効果）、血液を冷やし、毒素を解毒する効果（血熱や毒性の治療に言及する効果）がある。 サフランは風味が甘く、性質は平坦である。 心臓と肝臓の経絡に属する。 血液循環を活性化し、瘀血を取り除き、血液を冷やして毒素を排出し、憂鬱な気分を和らげ、精神を安定させる効果がある。 月経閉塞、産後の停滞、湿毒斑（温熱の毒が体内に侵入し、皮膚に斑点や斑点ができる）、憂鬱・鬱血、動悸、狂気などの治療に用いられる。 サフランは煎じ薬として内服したり、粉末にしたり、錠剤や粉末にしたりすることができる。 有効量は限られており、治療効果を得るのは難しい。 妊婦は注意して服用すべきである。 病気の治療にサフランを使用する場合は、医師の指導のもと、薬の使用根拠を確認する必要がある。