平均的な成人の基礎代謝は1日1200～1400kcalで、変動幅はもっと大きく、主に性別、年齢、体重などに影響され、大きく変動する。 基礎代謝とは、人間の体が静かな安静覚醒状態で最も基本的な代謝を維持するために消費するエネルギーのことで、平均的な成人の基礎代謝は1日1200～1400kcalだが、変動幅が大きい場合があり、主に性別、年齢、身長、体重などに影響され、大きく変動する。 男性の基礎代謝は女性より速く、年齢とともに低下し、体重が重い人ほど基礎代謝に必要なエネルギーが多くなり、甲状腺機能亢進症患者の基礎代謝に必要なエネルギーは大幅に増加する。 基礎代謝を変えることは比較的難しいが、運動して消費カロリーを増やすことで、代謝エネルギー消費量を増やすことができる。