胃炎は胃粘膜の炎症の総称である。 一般的な疾患であり.急性胃炎と慢性胃炎に分けられる。 急性胃炎は一般的に単純性でびらん性である。 前者は心窩部不快感.疼痛.食欲不振.吐き気.嘔吐として現れ.後者は消化管出血が主な症状で.吐血や黒色便を伴う。 慢性胃炎は通常.表層性胃炎.萎縮性胃炎.肥厚性胃炎に分けられる。 慢性胃炎は経過が長く.症状や徴候のほとんどは明らかではなく.通常.食後.満腹感.胃酸.腹鳴.不規則な腹痛.その他の消化不良症状が見られるだけである。 診断の確定は主に胃カメラと胃粘膜の生検による。 本疾患は成人に多く.不適切な食事.ウイルスや細菌の感染.薬物刺激など.多くの原因が胃を刺激し.本疾患を誘発する可能性がある。 症状：1.急性胃炎の臨床症状は.しばしば重症度に差があるが.発症は急性である。2.軽症の場合は.腹痛.吐き気.嘔吐.消化不良のみである。3.重症の場合は.吐血.黒色便.あるいは水分の喪失.毒素の濃縮.ショックなどを伴うことがある。4.慢性胃炎の場合は.通常.心窩部不快感や痛み.吐き気や嘔吐.食欲不振.食後の膨満感.胃酸の逆流などを伴う。 注意事項：急性期には嘔吐.下痢などの症状を伴うことが多い。 水分の喪失が多いため.食事で多量の水分を補給することに注意を払う必要があり.新鮮な果汁.レンコン粉末.米スープ.卵スープなどの水分を補給し.脱水症状を緩和し.毒素の排泄を促進するために多量の水分を摂取する。 症状が緩和されたら.かすの少ない半流動食を与え.徐々にかすの少ない軟飯に移行することができる。 食事内容は.お粥や麺類など繊維質の少ない刺激の少ないものにし.干し饅頭などは控えめにしてもよい。 胃腸への負担を減らすため.適切な量のタンパク質を補い.食事の回数を減らし.1日5～6回が適切です。