肝硬変は.一般的な慢性進行性肝疾患であり.人間の健康と寿命に深刻な影響を与える。日常生活において.不適切な食事は病気を悪化させる可能性があり.合理的な食事は病気の安定に良い役割を果たすことができます。 タンパク質の合理的な使用 肝臓はたんぱく質の合成の場であり.毎日11〜14gのアルブミンが肝臓で合成されています。肝硬変になると.肝臓でのタンパク質の合成がうまくいかなくなります。代償性肝硬変の患者さんは高タンパク食にし.タンパク質は魚.赤身肉.卵.牛乳.大豆製品など生物学的効力の高いタンパク質を含む食品で多く補給し.代償性肝硬変の患者さんは消化しやすく栄養豊富な食事にして.肝性脳症の発症を防ぐためにタンパク質の摂取を制限することが必要です。 1.十分なカロリーを確保すること 十分な熱量は.タンパク質の消費を抑え.肝臓の負担を軽減し.組織タンパク質の合成を促進することができます。肝硬変の患者さんは.高カロリーでビタミンが豊富な消化の良い食品を摂取することが大切です。 2. 食事の回数を減らし.量を増やす。 肝硬変の患者さんは消化能力が低下しているので.肝臓の負担を増やさないように.1回の食事量をあまり多くしないようにしましょう。特に腹水がある場合は.満腹感や不快感を増大させないよう.食事の量を減らすことに.より一層の注意を払うこと。 3.アルコールの摂取を禁止する。 体内のアルコールは.主に肝臓で代謝され.排泄されます。飲酒は.ただでさえ衰えている肝臓への負担を増大させることになります。そのため.アルコールを含む飲み物を飲むことは絶対に禁止する必要があります。 要するに.肝硬変の食事は病気の変化ともっと重要な関係があり.合理的な栄養は肝細胞の回復を促進し.病気を短縮することができ.患者は医師のアドバイスに従い.家族の監督の下.合理的な食事を調整する必要があり.薬や他の包括的な治療で病気を安定させ.無理な食事を避け.肝臓への負荷を軽減して肝臓機能の回復を促すために.病気を悪化させないようにします。