茄子は一般的によく食べられている野菜で.様々な栄養素を含んでいます。 栄養学的に見ると茄子と一緒に食べてはいけない食品はありませんが.中医学の治療学的に見ると茄子は冷たい食品と考えられており.一般の方が茄子を食べる際には.より冷たい性質を持つ他の食品と一緒に食べないように心がけましょう。 寒性の強い食品には.主にカニ.黒魚.鯛.イカ.イカなどの水産物や.柿.雪蓮子.レンコン.昆布などの食品があり.茄子と一緒に食べると.特に消化不良や胃や脾臓の冷えなどの機能障害がある人は胃腸への負担が増え.腹痛や下痢などの悪影響を直接引きずる可能性があります。 また.生の茄子や秋の古い茄子にはリコピンなどの有害物質が多く含まれています。 茄子を買うときは新鮮な茄子を選ぶようにし.リコピンを破壊するためによく加熱調理して.人の健康を害さないようにすることが必要です。 ナスのカロリーは比較的低いので.高カロリーの補給が必要な虚弱体質の人は.他の高カロリー.高タンパク.高栄養の食品と一緒にナスを食べることが大切です。