結節性病変は黄斑や丘疹よりも大きく.深く.多くは真皮深部まで浸潤しており.重症の場合は皮下組織まで達する。 表面は半円形で平滑である。 炎症性結節の表面は発赤し.痛みを伴い.角化し.直径は0.5～5cmである。進行すると.梅毒末期の結節性病変や結核性皮膚結節のように.しばしば破壊され.いずれも瘢痕化する。 結節は主に真皮深層に病理組織学的変化を有し.皮下脂肪層に浸潤することがあるので.脂質膜および血管の変化を伴うことがある。 真皮表層の病理組織学的変化は軽微であり.黄斑および丘疹の病理組織学的変化は表皮と真皮で異なる。 結節はその病因によって.限局性.非対称性で数が少ないもの.あるいは全身性.対称性で数が少ないかまばらなものがある。 結節性皮膚疾患は一般に.軽度の急性全身症状.緩徐な発症および比較的長い経過をとるが.例えば.皮膚結核.梅毒および慢性で長期経過をとる結節性紅斑がある。 そのため.斑状丘疹性皮膚疾患や丘疹性皮膚疾患とは臨床的に区別される。 結節は炎症性または非炎症性に分類される。 患者には.高タンパク食品.高ビタミン食品.高カロリーで消化のよい食品.脂っこい食品や消化しにくい食品を避け.揚げ物.燻製.バーベキューを避け.高塩分.高脂肪の食品を避けるようにアドバイスする。 栄養価の高い食事療法をいくつか紹介しよう。 1.バナナの蜂蜜炒め バナナ.オリーブオイル.蜂蜜.水.シナモンパウダー（注文してもしなくてもよい）。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し.バナナの薄切りを入れて両面に焼き色がつくまで炒めたら取り出す。 スプーン1杯のはちみつとスプーン1杯の水をフライパンに注ぎ.泡が出てきたらスライスしたバナナを加えてよく炒める。 出来上がったらシナモンを振りかける。 2.菊.ナツメ.クコの実粥 銀キクラゲ.米.菊.ナツメ.クコの実.蜂蜜。 銀キクラゲは水にさらして根を取り.細かく裂く。 鍋の湯が沸騰したら.米と銀キクラゲを入れて強火にかけ.沸騰したら弱火で30分ほど煮る。 菊の花.皮をむいたナツメ.クコの実を加え.30分ほど煮続ける。 炊きあがったおかゆを60度以下に冷まし.はちみつを加えてよく混ぜる。 3: わさび.細切り鶏肉.えのき茸 えのき茸.鶏胸肉.人参.生姜.調味料：マスタード.酢.醤油.塩.砂糖.ごま油。 鍋に適量の水（鶏肉にかからない程度）と薄切りにした生姜を入れ.鶏胸肉に火が通るまで10分ほど煮て裏ごしする。 えのきは根元を切り落とし.裂いて洗う。 ニンジンは千切りにし.茹でた鶏肉は千切りにする。 鍋にえのきとにんじんを入れて沸騰させ.30秒ほど茹でて冷水にとる。 キノコとニンジンの水気を絞り.鶏肉と混ぜる。 小さなボウルにお好みの調味料を入れて混ぜ合わせ.細切りにした鶏肉とえのきにかける。 4.にんじんとパイナップルのジュース にんじんとパイナップルは適量。 パイナップルは皮をむいて角切りにし.薄い塩水に30分ほどつけてから取り出し.よく水洗いして使う分だけ小さなサイコロ状に切り.ニンジンも洗ってサイコロ状に切る。 まず.サイコロ状に切ったニンジンとパイナップルをジューサーに入れ.コップ1杯の純水を加えてジュースを絞る。