三高とは.高齢者に多い病気である高血圧.糖尿病.高脂血症のことです。 軽い食事が中心で.良質のたんぱく質を適切に補うことが大切です。 魚.特に海の魚を多く食べること.大豆や大豆製品.鶏肉.良質のたんぱく質がとれる赤身の肉を多く食べること.不飽和脂肪酸やコレステロールの少ない食品を多くとること.動物性の油ではなく植物性の油を使うように心がけるとよいと言われています。 食物繊維やビタミンを適量確保するために.新鮮な野菜や果物.粗めの穀物を多く食べる。 ニンニク.ナス.霊芝.キノコ.キクラゲ.タマネギ.海藻などを適量食べると良い。 また.食事だけでなく.適度な運動や禁煙.アルコールの制限も大切です。 さらに重要なことは.血圧.血糖値.血中脂質を正常化するための薬物療法を積極的に行い.定期的なフォローアップにより合併症を予防することです。