クレアチニンが高い患者はもち米を食べることができるが.食べる量は少ない。 クレアチニンが高いということは.腎臓の機能が低下しているということです。 腎臓の機能が低下している患者さんの食事療法の原則は.主に減塩.低脂肪.低タンパク質.高タンパク質の食事です。 その中でも.低タンパク質.高タンパク質の食事は非常に重要である。 肉.卵.牛乳.大豆.大豆製品などである。 蒸しパン.ご飯などの主食は欠かせませんが.これらの主食も一定量のタンパク質を含んでいますが.非良質タンパク質に属し.もち米はこのケースに属し.タンパク質を含んでいますが.良質タンパク質ではありませんが.控えめに食べることができます。 慢性腎臓病の患者さんには.小麦でんぷんを選択することをお勧めします。 小麦でんぷんの製剤で作られた饅頭.麺.パンなどは食べることができます。