もち米は、特定のタンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルを含む一般的な食品であり、高齢者にとってさまざまな栄養素を補うことができる。 ただし、食べ過ぎで胃腸障害を起こさないよう、適度な食事に注意する必要がある。 もち米には、たんぱく質（7.3g/100g）、炭水化物（78.2g/100g）、ビタミンなどの栄養素のほか、カルシウム、リン、カリウム、ナトリウムなどのミネラル成分が含まれており、高齢者が適度に食べることで、これらの栄養素を補うことができ、体には一定の効果がある。 もち米は良いが、たくさん食べることはお勧めできない。高齢者の胃腸の消化機能は比較的弱く、もち米を大量に食べると、腹部膨満感、腹痛などの胃腸の不快感につながる可能性がある。