ゴボウのゴジ漬け

ゴボウは清熱解毒の生薬で.ゴボウの根の部分を指し.主な働きは清熱解毒.咽喉益毒.咽喉痛.緩下作用などである。 しかし.ゴボウはもともと冷性なので.過剰に使用したり.脾胃が冷えている人に使用すると.この冷性が脾胃を傷つけ.また苦寒が血を傷つけます。 クコは温性で.滋血強壮薬.強壮肝腎.肝腎陰なので.クコとゴボウでゴボウの傷害陰を防ぐことができ.少し温性でゴボウの根は寒さを中和することができます。