妊娠中は血糖値が上昇する妊婦さんが多く.血糖値が高い妊婦さんはトウモロコシを食べるとよいでしょう。 GI値55の中グリセミック指数食品で.食物繊維.グルタチオン.マグネシウムイオンが豊富に含まれています。 また.腸の運動や排泄.体内の血糖値や血中脂質の調節に効果を発揮する一価不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。 トウモロコシに含まれるマグネシウムイオンは.インスリンを増加させ.血糖値を下げる効果が高い。 さらに.一価不飽和脂肪酸があり.患者の血中脂質を調整する。 また.インスリンのフリーラジカルを破壊するグルタチオンは.糖尿病患者だけでなく.血糖値の高い妊婦の血糖値を調節するのに非常に有効です。 そのため.血糖値の高い妊婦さんはトウモロコシを食べることができますが.一度に食べ過ぎないようにしましょう。 主食として.1日100g程度の摂取が推奨されています。 また.トウモロコシの選び方としては.高血糖の妊婦さんは.糖度が非常に高いスイートコーンを選ばず.糖度があまり高くないもちトウモロコシを選ぶようにすると.血糖コントロールに良い役割を果たすと思われます。