ある程度空腹になると、めまい、倦怠感、パニックなどの症状が現れ、ひどい場合は失神したり、昏睡状態に陥ることもある。
人間の体は、心臓の鼓動、呼吸、体温の維持などの生命活動のために、常にブドウ糖を消費している。 人体に必要なブドウ糖は主に食物から摂取され、食物に含まれる炭水化物から消化管を通って消化、吸収され、最終的に血液に到達して血糖、すなわちブドウ糖となる。
血液中のブドウ糖が補給されずに常に枯渇状態にある飢餓状態に陥ると、低血糖が起こり、めまい、倦怠感、顔面蒼白、パニック、さらには昏睡などの症状が現れます。
飢餓による低血糖の症状が現れた場合は、重度の低血糖を避けるため、直ちにブドウ糖成分を投与し、昏睡反応を起こさせる必要がある。