胃は消化器官の重要な部分で.最初の消化以外に.食べたものをまず蓄え.その後ゆっくりと消化し.常にエネルギーを供給する貯蔵庫のような役割も担っています。 つまり.胃袋がなければ.常に食べてエネルギーを補給しなければならないのです。 近年では.胃の大部分を切除して容量を制限しながら.回復期間を利用して余分な体重を早く大きく減らし.長期的に維持する胃縮小手術（スリーブ胃切除術）による減量を選択する人が多くなってきています。 この手術を行っている中国の一部の病院によると.術後の胃の容積は一般的に60～80ml程度しかなく.胃の曲率が大きい方向に切除するため.残った胃は基本的に伸縮する力を失い.その容積は基本的に固定されるそうです。 例えば.私たちが普段2ドルで買っているミネラルウォーターは550mlですから.60〜80mlはその5分の1以下ということになり.胃の縮小手術後.毎回食べているものは水のボトルの5分の1にも満たないということになります。 たしかに550mlのミネラルウォーターなら.太りにくいのでダイエットは難しくありません。 実はこれが胃を小さくする手術のメリットの一つで.胃が小さくなることで食事も十分に摂れるようになり.空腹感も低くなり.積極的なダイエットのような肉体的な拷問に耐えることも全くなくなります。 もっと食べるために.病院では通常.ゆっくり食べさせ.よく噛ませ.食べる回数を少なくし.体制が整っている病院では.専門の衛生管理者が食事の仕方や食事の合わせ方を指導してくれるので.患者さんは食事の心配をする必要は全くないのです