蓮根鶏湯は脾を強め、胃を開き、血を益し、筋骨を発し、下痢を止める作用がある。 少食による脾虚、下痢、めまいや脱力感、不眠や不眠症、病後の体力低下などに効果がある。
蓮根は寒性で味が甘い。 脾を強め、胃を開き、血を益し、筋肉の成長を促進し、下痢を止める。 主に脾虚、食欲不振、下痢、めまい、不眠、不眠症、病後の虚弱体質などの食事療法に用いられる。
鶏肉にはタンパク質、脂質、カルシウム、鉄、亜鉛などの微量元素が豊富に含まれ、体に豊かな栄養を与える。
蓮根のチキンスープは、鉄の調理器具を使って調理することは推奨されていない。 レンコンは水生作物で、寄生虫がいることがあるので、レンコンのチキンスープを作るには蒸す必要がある。 体質や体調に合わせて適切な食事療法を選ぶことをお勧めする。
薬膳は効き目が弱いだけでなく、効き目が出るのが遅く、長期間飲まないと効果が出ないので注意が必要である。 したがって、薬膳は薬と同列に扱うことはできないし、ましてや薬に代わって病気を治療することはできない。 体調が悪いと感じたら、すぐに医師に相談し、専門の医師の指導のもとで薬を使うようにしてください。