心美大根の栄養価は高く、食物繊維などを補給して生理機能を維持できるが、効能はない。 ニンジンは一種の食品で、栄養面から見ると、一定の栄養価があり、水分93.5％、たんぱく質0.8％、脂肪0.2％、脂質4.9％、食物繊維0.8％、ビタミンC23mg、カリウム116mg、ナトリウム85.4mgなどの成分を含み、約100gの心美人ニンジンは104KJのエネルギーを含んでいる。 したがって、ニンジンを適度に摂取することで、人体に含まれる栄養素を補い、わずかなエネルギーを供給し、身体の正常な生理機能を維持することができる。 ただし、薬効はない。 もし病気にかかったら、すぐに病院へ行かなければならない。