レンコンは100g中14.82kcalとカロリーは高くなく、主食にはできない。
レンコンは100g中14.82kcal、炭水化物2.4g、脂質0.2g、たんぱく質0.8g、ビタミン・ミネラルも不揃いで、比較的低カロリーな食品である。 ダイエットの必要性がある人は、日常的にレンコンの千切りを適当に食べてもいいし、低カロリーなのでダイエットにも役立つ。
しかし、レンコンの主食として直接レンコンの帯を食べると、その炭水化物の含有量が低すぎるため、十分なカロリーを提供することができず、身体の正常な生理機能に影響を与える。 減量は科学的かつ合理的な方法を取る必要があり、同時に適切な運動することができます食事を制御し、減量のために有用である。