セリアック病の表在性胃炎は、規則正しい食事、少食、様々な栄養素を補う、辛いものや刺激物を控えることをお勧めします。
1.規則正しい食事、少食、多食：規則正しい食事、少食、多食、ゆっくり噛む、食べ過ぎや暴飲暴食を避け、胃の負担を増やすことを勧める。
2.様々な栄養素を補う：偏食を避けるため、食べ物は多様化すべきである。 主食は温かく柔らかい消化の良い麺類や米など、野菜は新鮮な緑黄色野菜や果物、タンパク質は豆腐や魚、鶏肉などを積極的に摂る。
3.辛くて刺激的な食べ物を控える：カビの生えた食べ物、辛い食べ物、冷たすぎる食べ物、熱すぎる食べ物を避け、燻製、漬物、硝酸塩、亜硝酸塩の多い食べ物を控え、新鮮な食べ物を多く食べる。 濃いお茶やコーヒー、喫煙、飲酒は避け、非ステロイド性抗炎症薬やグルココルチコイドなど、胃腸を刺激する薬物は避ける。
心理状態を良好に保ち、十分な睡眠をとるように注意する。 生活習慣を改善しても症状が緩和されない場合は、早めに医師に相談し、医師の指導のもと治療を受ける。