ザリガニは一般的な食品として、他の食品と組み合わせることができ、一緒に食べられない食品はない。 ザリガニ100グラムあたりのカロリーは90キロカロリーで、そのうち炭水化物は1グラム、タンパク質は18.9グラム、脂質は1.1グラムだが、カルシウム、リン、カリウムなどのミネラルやビタミンも含まれており、適度な摂取は健康に役立つ。 動物性タンパク質のひとつで、必須アミノ酸8種が豊富で、構造も合理的、吸収率も高い。 ザリガニは一般的な食品と組み合わせることができ、食品不適合がなく、有害物質が発生せず、安心して食べることができる。 ザリガニと他の野菜、主食などを一緒に食べると、栄養構造が豊かになり、バランスの取れた食事になり、健康に最も良い。 ザリガニアレルギーの方は、ザリガニを食べない方がよい。