牡蠣のタンパク質含有量は、動物性食品の中では特別多いわけではなく、100gあたり約10.9gである。
牡蠣は一般的な食品で、100gあたりのタンパク質含有量は約10.9gだが、コレステロール、亜鉛、銅、ヒスチジンなどの栄養素も一定量含まれており、そのうちコレステロール含有量は約94mg/100gである。 牡蠣の適度な消費は、熱と上記のミネラルの一定量を体に提供することができ、一定の栄養価があります。
また、日常生活でタンパク質が豊富な一般的な食品は、卵、魚、エビ、牛肉、大豆などが含まれ、これらはすべて、体の正常な生理機能を維持するために助長され、一定量のタンパク質を体に提供することができます。