食事中に適切に水を飲むことはできるが、消化に影響を与えないよう、一度に多くの水を摂取することは避ける。
食事中にのどが渇いた場合は、適切に水を飲むことができるが、水の摂取量をコントロールする必要がある。 一度に多くの水を摂取すると、食物は胃酸によって消化されるため、水が胃酸を薄めてしまい、食物の消化に影響を及ぼす。
同時に、水をたくさん飲むと胃の容積が大きくなり、胃腸の蠕動運動が鈍くなり、人によっては腹部膨満感や腹痛などの消化器系の不快感を感じることがある。
食事の際は、胃腸粘膜を刺激して健康を損なわないよう、ゆっくり噛んで食べ過ぎないようにし、辛いものや刺激の強いものは控えめにすることをお勧めします。