腎臓病患者が魚を食べられないことを証明する明確な臨床研究はなく.新鮮できれいな魚であれば.適度な摂取で体の栄養を補うことができるので.3種類の魚が食べられないということはないのだそうです。 しかし.腎臓の基本的な機能のひとつに代謝物を体外に排出することがありますので.腎不全.腎不全.尿毒症.高尿酸血症.痛風の患者さんは.プリン体や高コレステロールを含む魚の過剰摂取は.腎臓の代謝負荷を高め.病気の再発や悪化につながることもありますので.注意してください。 1. プリン体の多い魚：たら.すず.うなぎ.さんま.あんこう.しろなまずなど。 コレステロールの多い魚：草魚.フナ.銀鯉.小イワシなど.比較的多くのコレステロールを含み.大量に食べると.患者の血中脂質が上昇し.腎臓病の上に心血管疾患のリスクを容易に高め.同時に腎臓の負担も増え.病気の退縮に寄与しない可能性があります。 魚を食べるときの調理法としては.蒸すなどあっさりした低脂肪のものを選び.揚げ物や辛く煮るなどの重い味付けはおすすめしません。 また.腎臓病の患者さんは塩分の摂取をコントロールする必要があり.特に重度の浮腫を発症している方は.水分摂取のコントロール.良質のタンパク質の食事.喫煙やアルコールを避け.辛いものや刺激のあるものを避ける必要があります。 その他.動物の内臓.卵黄.脂肪分の多い肉.バターなど.プリン体やコレステロールを多く含む食品も控えめにする必要があります。