脳血管障害の患者さんに適した食事とは？

脳血管障害患者の食事は.個々の脳血管障害に至る原因に応じて具体的に分析される必要がある。一般的には.カロリー.塩分.コレステロール.糖分が低く.栄養のバランスがとれており.軽くて消化のよい食事であることが必要です。
良質のタンパク質.炭水化物.ビタミン.微量元素を多く含む食品を多く摂り.さらに昆布.きくらげ.トウモロコシなど.心臓血管や脳血管の保護作用のある食品を摂ると.回復に役立つとされている。