レモングラスの毒性を消す一般的な方法には、黄酒と混ぜたり、中火で炒めたり、蒸したりして毒性を消す方法、もち米と混ぜて毒性を消す方法などがある。 生のレモングラスは毒があるので、毒を抜くには、生のレモングラスを洗って適当な大きさに切り、黄酒を吹きかけてよくかき混ぜ、鍋に入れて中火で絶えずかき混ぜながら乾くまで炒め、取り出して冷やすか、数分間かき混ぜたレモングラスをかごの引き出しに入れて1～2時間蒸し、取り出して天日で乾かす。 あるいは、新鮮なレモングラスの皮をむき、もち米と混ぜて蒸し、割った表面に白い斑点がなくなったら取り出してもよい。 調合されたレモングラスの毒性はかなり軽減され、腎陽を補い、腱骨を強め、寒湿を払う作用がある。 本質虚寒、腱骨虚寒（四肢の関節が弱い）、腰部や膝部の冷痛、陽虚寒下痢などに用いる。 服薬の必要がある場合は、やみくもに自己判断で服用するのではなく、専門医の指導のもとで使用することをお勧めします。