色覚の喪失は.特定の色または色を識別する能力の鈍感として定義されます。 この人はスペクトルの赤の端が短く.スペクトルの赤色に対する感度が低く.暗い色として見ている。 赤信号を車で通過することが多いが.これは赤信号が彼にとって十分な明るさでないためである。 色覚異常のある人の食事に関する注意点は以下の通りです。 葉酸を含む食品を多く摂る.ビタミンCを多く含む食品を多く摂る.セレンを多く含む食品を多く摂る.亜鉛を多く含む食品を多く摂る.辛いものや刺激物を摂らない.揚げ物を摂らない.アルコールを摂らない.脂っこいものを摂らない。 食べるべき食品 ニンジン：カロテノイドが豊富で.あらゆる眼病によい。 ほうれん草：ルテインに似た色素を含み.白内障を遅らせる効果がある。 唐辛子：ビタミンCが豊富で.胃腸などに問題がなければ食べてもよい。 冷たい食べ物：ビタミンCが豊富で.フリーラジカルとの戦いに効果的で.病気の回復に良い。 キャベツ：ビタミンと食物繊維が豊富で.病気の回復に役立つ。 小胡椒：高脂血症になりやすく.動脈硬化を悪化させる。 アルコール：アルコールは目に有害で.視神経に影響を与え.動脈硬化を引き起こす。