痛風患者はインゲン餅を食べてもよいが、控えめにすべきである。 痛風はプリン体代謝異常や尿酸排泄低下と密接な関係があり、以前は痛風患者はプリン体を多く含む大豆製品を控えるべきだと考えられていた。 しかし、最新のガイドラインでは大豆製品は制限食や禁止食にはなっていない。 なぜなら、大豆製品はプリン体を豊富に含むが、そのプリン体は体内で吸収・利用されにくいため、痛風を悪化させることはないからである。 したがって、痛風患者は緑豆餅を食べることができる。 しかし、緑豆餅の食べ過ぎは他の不快感をもたらすかもしれない。 緑豆糕に果糖や蔗糖が多く含まれている場合は、摂取量を減らすべきである。 痛風患者の食事はアルコール、動物の内臓、濃いスープ、甲殻類などを避け、肉類、果糖、ショ糖食品の摂取を減らすべきである。 痛風患者は、通常の病院のリウマチ・免疫科で詳しい診察を受けることを勧められる。