糖尿病患者が牛乳を飲めるのは.カルシウムを多く含み.カルシウムとリンの比率が適度であるため.体に吸収されやすく利用されやすいからです。 また.牛乳には.糖尿病の合併症.特に末梢神経障害や眼症に有効なビタミンBやビタミンAなどのビタミン類が豊富に含まれています。 牛乳にはタンパク質や脂質が多く含まれており.適度に摂取する分には良いのですが.過剰に摂取すると血糖値が変動しやすくなります。 したがって.牛乳を飲む前に医師の指導を受け.牛乳を飲むのに適しているかどうか.一人ひとりの具体的な状態に応じて摂取量を調整することが重要である。