酵素梅干しを食べても、体に害はない。 ただ、食べる量をコントロールし、定期的な商品を選ぶことに注意を払う必要がある。 酵素梅は、梅と果物の複合酵素を主原料として作られている。 酵素梅自体は有害物質を含まないので、食事量を適度にコントロールし、常備品を選べば、体に害はない。 ただし、梅そのものの甘酸っぱさのため、食べ過ぎると胃酸の分泌が過剰になりやすいので、酵素梅を食べるときは、胃痛や胃酸の逆流、胸焼けなどの症状が増えないよう、摂取量のコントロールに注意しましょう。 また、市販されている酵素梅干しには様々なブランドがありますが、酵素梅干しを摂取する際には、製品の安全性にも注意して選ぶ必要があり、正規のメーカー品を購入しましょう。