ブドウ球菌に汚染された食品は、それ以上摂取してはならず、食中毒の原因となる。 ブドウ球菌はグラム陽性菌の一種で、鶏肉や獣肉などの肉類、卵やアヒルの卵などの卵製品、牛乳などの乳製品が汚染されやすい。 ブドウ球菌に汚染された食品は食べられず、このような食品にはブドウ球菌が大量に繁殖し、摂取後に嘔吐、腹痛、下痢などの細菌性食中毒症状を引き起こす可能性がある。 夏場は気温が高いため、食品が腐敗しやすく、ブドウ球菌に汚染された食品は、その時点で廃棄・処分しなければならず、喫食は禁止されており、誤飲を防ぐためにも早めの対処が推奨されている。 誤って摂取した人は、激しい嘔吐や下痢などの重篤な不快症状に見舞われた場合は、病院で治療を受けることを勧められる。