豆腐は高カロリー？

豆腐は高カロリーで、100gあたり約463キロカロリーである。 おからとは、豆乳を煮て放置すると油が浮いてきて表面に膜ができ、それを取り上げて乾燥させた大豆製品の一種である。 おからには高カロリー、高脂肪、高タンパク質が含まれている。 おから100g中のたんぱく質は44.6g、脂質は21.7gで、これは肉類に匹敵する。 また、カルシウムも豊富で、おから100g中に77mgのカルシウムが含まれている。 しかし、竹は高脂肪、高エネルギーであるため、食べ過ぎると肥満の危険性が高くなる。