食事とがんには密接な関係があり.日常生活では.ジャンクフードと呼ばれる食品や.発がん性物質が多く含まれる食品があることをよく耳にしますが.平日に最も頻繁に接触する.最も強力ながんの原因となる食品がありますが.私たちはどのくらい知っていますか？ 以下は.私たちの生活で最も一般的な発がん性食品をいくつか紹介する。 1.漬け物漬け物の過程で.それは微生物に汚染されやすく.硝酸塩の野菜は亜硝酸塩に微生物還元することができ.人々は亜硝酸塩を含む漬け物を食べなければならない.中毒を引き起こします。 より多く食べると.腎臓の負担を悪化させ.さらには上咽頭癌になります。 2.揚げ物 揚げ物にはトランス脂肪酸.増量剤.色素などの有害物質が多く含まれている。 揚げ物の過程で多環芳香族炭化水素が発生する。 また.高温で油を繰り返し使用すると.発がん性物質が大量に生成されます。 3.一晩の食べ物 その日は食事を食べなかった.食べるために次の日に滞在し.割引の栄養価だけでなく.体の健康を危険にさらすだけでなく.亜硝酸塩の多くを生成します。 だから.私たちは同じ日に食べた同じ日の食事をしようとすることをお勧めします.残りは無駄にしたくない場合は.冷蔵庫に入れて.2-6℃の環境では亜硝酸塩はあまり増加しない。 4.燻製食品燻製食品を長く保存するために.塩をたくさん追加し.我々はあまりにも多くの燻製食品を食べると.燻製食品はまた.体の健康を危険にさらす.亜硝酸塩が含まれている間.高血圧や癌を引き起こしやすい塩分の過剰摂取を私の体を聞かせて簡単です。 5.バーベキュー食品 バーベキューの過程で食品はタンパク質の利用を減少させ.”メラード反応 “の発生.特に肉.高温のバーベキューは遺伝子の突然変異につながり.発がん性物質を大量に生産し.体内にがんを誘発しやすい。 6.水の沸騰を繰り返して繰り返し燃えて亜硝酸アミンを生成するために.人体に大量の亜硝酸アミンを生成するために.人体の健康を危険にさらす。 平日あなたの好きな食べ物は.癌を引き起こす食品の上記のリストにいくつかありますか？ だから.これらの食品は癌を引き起こす可能性があるので.我々は完全にこれらの食品を排除するために.将来の食事療法ではないのですか？ 一口でも食べてはいけないのだろうか？ 答えはもちろんノーですが.これらの食品は発がん性食品として位置づけられていますが.一口も食べないことをする必要はありません。結局のところ.食べることは人生の大きな喜びの一つでもあります。 1.漬物4-8日漬物食品に含まれる亜硝酸塩が最も高く.9日目に減少し始め.20日後に消滅し始めるので.私たちは漬物食品を食べて.必ず20日以上漬物食品を食べに行く。 2.揚げ物やバーベキューを食べる際に.私たちはいくつかの野菜.果物などを食べることが適切であることができ.野菜や果物は「抗がん食品」と呼ばれるものがたくさんあるので.肉や野菜を食べると.栄養だけでなく.より包括的であるだけでなく.補完的な役割を果たすことができます。 3.これらの癌の原因となる食品については.我々は制御することを学ぶ必要があり.停止しないでください.より多くのを食べると.発癌物質の自然摂取量が多くなるので.少なく食べるようにしてください。 4.合理的な食事の構造.心の良い状態を維持し.栄養のバランスは.がんを予防し.戦うために効果的な対策です。