臨床的な食後血糖測定は、一般に食後2時間血糖を指し、通常3食の食事の2時間後に測定される。 最初の一口から2時間後に測定した血糖値が食後2時間血糖値である。 健常人の場合、食後2時間血糖値は通常7.8mmol/L以下であるが、糖尿病患者の場合、食後2時間血糖値は通常10mmol/L以下にコントロールする必要がある。 健常者の食後2時間血糖値が7.8mmol/Lを超えたら、注意し、専門医による明確な診断と治療が必要である。 糖尿病患者の食後2時間血糖値が管理目標値を超えた場合、血糖コントロールが良くないことを示唆しているので、専門医に相談して治療計画を調整することができます。 食後血糖値は専門医の指導のもとで測定することができます。