柿と魚はあまり一緒に食べない方がよく、2～4時間くらい間隔を空けることができるが、たまに少量なら一緒に食べることも可能だ。 柿にはエラグ酸が多く含まれ、魚には良質のタンパク質、カルシウムイオン、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれている。 柿と魚を同時にたくさん食べると、タンニンとタンパク質が反応して過剰な沈殿物を形成し、めまい、吐き気、嘔吐、腹痛など一連の不快な反応を引き起こすだけでなく、鉄分、マグネシウムなど食品に含まれる他の栄養素の吸収を低下させる。 しかし、同時に2つの食品の少量は、生成された沈殿物はあまりありませんが、体はそれ自体で消化することができ、一般的に大きな影響を与えることはありませんが、それは不利な反応を避けるために、2〜4時間離れて開くことが最善ですが、また空腹時に柿を食べないように注意を払う必要があり、弱いの胃腸機能だけでなく、糖尿病患者は、あまりにも多く食べるべきではない。