ソーダ灰は、しばしば私たちの日常生活のパスタ補助成分で食べられ、一定量のソーダ灰の正常な消費量は体に害はありませんが、過剰摂取しないでください、消化不良などを誘発し、ビタミン欠乏症のいくつかにつながるのは簡単です。 ソーダ灰は、一般的にいくつかのソーダ灰を追加するには、適切な麺や蒸しパンや小麦粉や他の食品に使用され、食品の味を高めることができ、発酵を助ける。 また、アルカリには胃酸を中和する作用があり、慢性胃炎や胃酸分泌の多い人がアルカリ性麺を食べると、胃酸の一部が中和され、胃酸の逆流症状が軽減されます。 水溶性ビタミンはアルカリ性環境では失活しやすいため、アルカリ性食品の過剰摂取は、体内のビタミンB₁やビタミンB₂の欠乏を引き起こす可能性があり、アルカリ性食品の過剰摂取がひどい場合は消化不良を引き起こす可能性がある。 顔面アルカリは食品に属するため、体への影響を避けるため、なるべく食べずに、もし過剰摂取で毒性が出た場合は、適時病院へ行き、正式な治療を受けることをお勧めします。