糖尿病患者の場合、夜間に空腹になると、翌日の血糖値が高くなる、すなわち低血糖の後に高血糖になる可能性があるが、翌日の血糖値が低くなる可能性もある。正常な人の場合は、低血糖になることもあれば、大きな変化がないこともある。 糖尿病患者の多くは、長い罹病歴のために神経伝達物質が欠乏しやすく、このような患者は通常、パニック発作、手の震え、冷や汗などの警戒期症状を経験せず、そのまま中枢抑制期に移行し、血糖値が低いことを知る唯一の方法は血糖値を測定することである。 一部の患者では、リバウンド高血糖、すなわちドーン現象が起こるが、これは体が自分自身を保護するために、体のグルカゴンレベルが著しく上昇するため、低血糖の後に高血糖になる。 空腹はまた、体内の肝臓グリコーゲンの分解を促進し、グリコーゲンの分解は血液中に放出される大量のグルコースを生成し、血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。 健常人の場合、夜間の飢餓によって翌日の血糖値が低下することもあれば、個人の体調によって大きな変化がないこともある。 夜間に飢餓状態になると、翌日の空腹時血糖が上昇することがあります。 血糖値の変動を避けるために、分別のある食事をすることが望ましい。