小腸の低pHは.普段の生活習慣.特に普段の食事と密接に関係しているので.普段から特に注意する必要があり.酸を食べ過ぎないように.食事の禁忌は何ですか？ 小腸のpHが低い場合の食事禁忌：望ましい食品 1.カロリー.タンパク質.ビタミンを多く含む食品が望ましい 2.ビタミンA.B.Cを多く含む食品が望ましい。 牛肉：牛肉には.免疫力を高め.タンパク質の代謝と合成を促進するビタミンB6が十分に含まれています。 料理にサンザシやオレンジの皮のかけら.お茶を少し入れると.牛肉が腐りやすくなります。 卵：卵黄にはレシチンが含まれており.胃粘膜の表面に薄い疎水性の層を形成し.胃粘膜の保護作用や有害因子の侵入に対する防御作用が強い。 卵1個をボールに溶かし.箸でよくかき混ぜ.熱湯で洗い流し.1日1回摂取する。 かぼちゃ：かぼちゃは胃粘膜を保護し.胃潰瘍を治療し.消化を助ける。 また.かぼちゃに含まれるペクチンは.粗食による刺激から胃腸の粘膜を保護し.潰瘍表面の治癒を促進する効果があり.胃腸の調子が悪い患者さんに適しています。 かぼちゃには.胆汁の分泌を促進し.胃腸の運動を高めて食べ物の消化を助ける成分が含まれています。 調理の際.かぼちゃの果肉を捨ててしまう人が多いが.実はこれはNG。 捨てた果肉には.実は果肉の5倍以上のβ-カロテンが含まれている。 避けるべき食べ物 1.刺激の強いものは避ける 2.甘すぎたり酸っぱすぎたりする食べ物や果物は避ける 3.お腹が張りやすいものは避ける。 漬け物：繊維質を多く含む野菜で.消化に悪く.胃粘膜を刺激する。 玉ねぎ：揮発性の油を含む野菜で.刺激性があり.症状を悪化させることがある。 大豆：プリン体を多く含む食品で.胃液分泌促進作用があり.粗い植物繊維による胃粘膜の機械的刺激を与える。
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