鶏肉は糖質が高くない。 鶏肉は、私たちの生活の中で一般的な肉であり、肉は柔らかく、おいしい、様々な調理方法に適しています。 鶏肉にはタンパク質、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養素が多く含まれ、糖質も高くないため、適度な摂取で体の栄養素を補うことができる。 そのため、高血糖患者や健康な人は鶏肉を食べることができる。 ただし、鶏肉はおいしいが、ほどほどにすることが重要である。鶏肉の皮には脂肪が多く含まれているため、鶏肉をよく食べると太りやすくなり、高血糖患者の血糖コントロールには適さない。 日常生活では、高血糖患者も健康な人も、低塩、低糖、低脂肪の食事を選び、血糖値を安定させ、健康を維持することが勧められる。 健康的な食事に加えて、高血糖の患者は必要に応じて医師の指導の下、薬物治療を受ける必要がある。