脊椎骨折の制動期には.消化吸収の良い魚.エビ.牛乳.卵.鶏肉などの動物性タンパク質を中心に摂る。 食事は薄味.減塩.塩分は1日5g以下.低脂肪食とし.カルシウムの吸収と利用に影響を与える動物性脂肪や揚げ物.例えば肉の煮込みや油分の多い骨スープなどの摂取は避ける。 通常の状況下では.成人の1日のカルシウム摂取量は1000mgとすべきであるが.食品からのカルシウム摂取量は通常400mgであり.残りの600mgはカルシウム錠剤の経口摂取で補うことができる。 もし患者が牛乳を好んで飲むなら.牛乳を飲んでカルシウムを補うこともできる。牛乳100mlには100mgのカルシウムが含まれているので.1日600mlの牛乳を飲めば600mgのカルシウムを補うことができる。 通常.ボウル1杯のボーンブロスには約20mgのカルシウムが含まれているので.ボウル30杯のボーンブロスを飲んでも600mgのカルシウムしか補えないので.カルシウムのためにボーンブロスを飲むのは現実的ではない。