よく.「子どもが喘息になったら何を食べたらいいのか.何を食べてはいけないのか」と.多くの保護者の方から相談を受けます。 そのため.保護者向けの講座「喘息の子どもの家族管理」では.喘息の食事について特集を組んでいます。 このテーマについて.より多くの保護者の方に知っていただくために.喘息のお子さんのための3つの食事の注意点について.簡単にご紹介したいと思います。 三大栄養素とは.タンパク質.炭水化物.脂質のことです。 喘息の子どもは.喘鳴発作時に酸素欠乏状態になることが多く.その結果.胃腸が弱り.食欲が低下して食べる量が減り.正常な成長・発達に影響を及ぼします。 そのため.喘息の子どもには.栄養摂取量の約35％を占める牛乳や卵などの良質なたんぱく質を十分に摂らせる必要があります。 米や小麦粉などの炭水化物は体の主なエネルギー源であり.栄養摂取量の約50％を占めるとされていますが.パスタや豆類.芋類などガスを発生させる食品の過剰摂取は避けなければなりません。 脂質は栄養摂取量の15％程度を目安に.少量ずつ摂取するようにしましょう。 脂肪を摂りすぎると.食欲や胃腸の消化吸収に影響を与えるため.主に植物油を食べることによって.病気の弊害になります。 2.ビタミンA.B.Cや鉄.カルシウムを多く含む食品を多く摂ることが望ましい。 ビタミンAには.人体の正常な発育を維持し.病気に対する抵抗力を高めるという働きがある。 ビタミンB.Cは様々な代謝に関わる重要な物質で.食欲増進や肺の炎症の吸収を促進する役割があります。 カルシウムには.成長・発達を促進する働きのほか.抗アレルギー作用があります。 また.喘息低酸素症からの酸素の取り込みを改善するために.組織の低酸素症を減らすために.そこに代償鉄の不足は.補充がそれに応じて増加する必要があります体。 3.水を多めに飲むとよいでしょう。 特に急性喘息発作時には.気道からの水分喪失が増加し脱水症状を起こしやすく.気道痰が粘って排出されにくい状態になります。 冷たい飲み物や炭酸飲料は避けてください。 喘息の子どもの気道は反応性が高い状態にあり.冷たい刺激が気道のけいれんを誘発し.喘息の発作を引き起こすことがよくあります。また.炭酸飲料には香料や着色料などの体に有害な成分が添加されていることが多く.肺にも悪い炭酸ガスが含まれることがあります。 2.刺激の強い食品.ガスを発生させる食品。 唐辛子.ピーマン.マスタード.カレー粉.コーヒーなど.気道痙攣を誘発するような刺激の強い食べ物があるので.なるべく食べないようにした方がよいでしょう。 ガスを発生させる食品には.落花生.ジャガイモ.ネギ.大豆.パスタなどがあります。これらはガスを多く発生させやすく.腹部膨満感や横隔膜の隆起につながり.肺の換気を制限し.また喘息を誘発するので.喘息の子どもはこうした食品の摂取を控えるようにしてください。 3.甘すぎたり.しょっぱすぎたりする食事。 甘いものや塩辛いものは.痰や熱を発生させます。 甘すぎるものや塩辛いものは.喘息の発作を誘発することがあるので.喘息の子どもは比較的軽めの食事にするのがよいでしょう。