オリーブジュースはオリーブの実から絞った果汁である。 中国医学の栄養学的見地から、オリーブは肺やのどの渇き、解毒作用があり、肺熱咳嗽などに使用される。
オリーブはオリーブ科の植物の成熟した果実で、緑果、オリーブの実、白オリーブ、甘酸っぱい、渋い、涼しいとも呼ばれる。 オリーブは、肺熱を取り除き、のどの痛みを誘発し、のどの渇きを癒すために水分を生成し、熱と毒素を取り除く一定の効果があり、肺熱の咳、痰に血が混じる、口や舌の乾燥、のどの痛み、皮膚のただれや腫れの痛みを和らげるために使用できる。
オリーブは脾胃が冷えている人や便秘の人には適さない。
食べ物は薬に比べて効き目が弱く、効き目が出るのが遅いので、定期的に摂取しないと効き目が出ない。 一般的に、食品は病気の治療には使われませんので、医師の指示に従ってください。