餅は高カロリー食品で、100gあたり約156キロカロリーである。
餅100gあたり、タンパク質3.3g、炭水化物34.7g、脂質0.6g、食物繊維0.8gなどを含む。カロリーは156キロカロリー前後と比較的高カロリーなので、主食の一つとして利用でき、主な役割はカロリーと炭水化物の補給である。
ダイエットの必要性がある人は、日常的に餅を食べることができるが、過剰摂取による肥満を避けるために、餅の摂取量を適切に制限する必要がある。
餅はもち米が主原料で粘着性があるため、胃腸への負担を大きくしないよう、長期間の大量摂取は避けなければならない。 無理な調理法は餅のカロリーをさらに増加させるので、群衆は揚げ餅、焼餅を食べるのを避けるべきであることは注目に値する。
お餅はほどほどに、そして他の新鮮な果物、野菜、肉製品、卵などと一緒に食べ、栄養素をバランスよく摂取することをお勧めする。