ネギ.ホロキャベツ.キュウリ.キョウチクトウはいずれも下剤.緩下剤の効果があります。 ネギは食物繊維を多く含み.硫化物も豊富です。 ネギをきちんと食べると.便通が促進されて便秘が改善されるだけでなく.硫化物には防腐・抗炎症作用があり.大腸菌の増殖を抑制して腸の働きを良くします。 キャベツは食物繊維を多く含むだけでなく.ビタミンやペクチンも豊富に含んでいます。 これらの物質は腸の蠕動運動を促進すると同時に.毒素を腸から排泄させるため.緩下作用を発揮する。 キュウリはビタミンCが豊富で.瀉下作用と利尿作用がある。 キュウリに含まれる繊維は短繊維で.腸に刺激を与えないだけでなく.大腸の蠕動運動を促進し.便秘の解消に役立ちます。 また.食物繊維が豊富でマンニトールを含むため.腸の蠕動運動を促進し.腸の血行を整えることで.血圧や血中脂質を下げる効果も期待できます。
（注：あくまでも目安です。