望ましい食品」「禁忌の食品」という言葉は.漢方医学で食事療法によく使われる言葉です。 一定の治癒力を持ち.ある病気の予防や治療に役立つ食品は.その病気に適した食品と呼ばれ.定期的に食べるべきであり.不快感を与えたり.病気を誘発したり.体調を悪化させたりする食品は避けるべき食品とされています。 しかし.ある食品は.ある人にとっては良い食品であっても.ある人にとっては悪い食品である場合があります。 胃腸の病気の発生は.不適切な食事と密接な関係があるので.胃腸の患者さんは適切な食事療法にもっと注意を払う必要があります。 “三分の治療.七分の栄養 “ということわざがあるように。 つまり.回復過程での生活や食事に気を配ることがとても大切なのです。 科学的で合理的な生活のアレンジ.リラックスした気分の維持.正しい食事の選択と調整が.慢性胃腸病の回復を早めることになるのです。 一般的な消化器系疾患の食事禁忌は以下の通りです。 1.消化性潰瘍。 食事は規則正しく.量的に.少食多食にすること。 消化が良く栄養価の高いものを食べ.ビタミンやタンパク質を十分に摂取し.唐辛子.生の玉ねぎ.生のにんにく.エスプレッソ.コーヒー.ワイン.濃いお茶など.酸味が強く甘すぎる.潰瘍表面を刺激する食品はすべて禁忌とします。 また.タバコに含まれるニコチンは胃液のpHを変化させ.胃の幽門部の正常な活動を妨げ.潰瘍疾患の引き金となったり.悪化させたりするので.胃潰瘍の患者さんは禁煙した方がよいでしょう。 2.慢性胃炎一般的な上腹部の痛み.食欲不振と食後の膨満感.あまり食べるが.あまりにもいっぱいに感じる。 冷たいもの.硬いもの.辛いものなど.刺激の強い食べ物が引き金となり.症状が悪化することが多い。 まず.有害な要素を避けることです：すなわち.タバコ.強いアルコール.お茶.コーヒーなどを止めることです。 辛いもの.ザラザラしたもの.揚げ物.半熟のもの.硬いものは食べないようにし.胃腸に刺激のある薬はあまり飲まないようにするのがよいでしょう。 3.漢方薬を服用する期間の胃腸患者は.光する必要があります.脂っこい.高タンパク.高脂肪食品を与えることはできません.カニ.鶏や鴨肉.魚など.これらの食品は.胃や腸の負担を増やすために簡単ですが.薬の役割を助長していないです。 4.患者の貧しい胃腸の機能は.ジャガイモ.大豆など.より多くのデンプン系食品を食べるべきではありません.これらの食品は.ガスの生産と腹部の膨張に傾向があります。 5.大腸炎.慢性下痢患者の食事は.ソフトに.消化しやすい.栄養素が豊富で.原則的には十分な熱を持っており.より少ない.より多くの食事を食べるべきである;特に食事の衛生に注意を払うべき.冷たい食べ物を食べてはいけません。脂っこい食べ物は.胃酸の分泌を阻害することができるので.脂肪肉.揚げ物などの下痢を悪化.脂っこい食べ物を.食べるのを避ける; ミルク.山羊乳やショ糖の多量を食べて避ける：そんな。 そのような食べ物が腸管に入ると発酵しやすく.ガスが大量に発生するため.腹部の膨満感や痛みを引き起こし.症状を悪化させるのです。 生のニンニクを食べると.腸壁を刺激して腸粘膜のうっ血や水腫をさらに刺激し.組織液が腸内に漏れ出して下痢を悪化させることがあるので.避けるようにしましょう。 高繊維食品を食べることは避けてください：ネギ.セロリ.ニンニク苔など.高繊維成分を減らすために.以下のスラグ食を使用することは.大腸粘膜に機械的損傷をもたらす可能性があります。 6.便秘の患者は.より多くのセロリを食べる必要がありますが.また.しばしばいくつかの寒天.バナナ.蜂蜜や下剤ができる他の食品を食べる。 胃腸の病気は.不規則な食生活.不衛生.過食.偏食など.食生活の要因が引き金となって起こることが多くなっています。 多くの患者さんが.治らない慢性消化器病を繰り返し.仕事や勉強.生活の質に影響を及ぼしています。 その理由は.科学的かつ合理的な食事のアレンジが注目されていないことと密接に関係している。 したがって.病気から回復するためには.悪い食習慣を改め.自分にとって正しく合理的な食事を選択できるようになることが非常に重要です。