通常、卵を食べても腎不全になることはない。 卵は、低食物繊維、高タンパク、高コレステロール、高ビタミンA、高カルシウム、低マグネシウム、高亜鉛の食品である。腎不全は、あらゆる慢性腎臓病が腎機能低下の後期段階まで進行して起こる病気であり、卵を食べることはあまり関係がない。 したがって、卵を適度に食べても腎不全の発生にはつながらない。 しかし、腎不全疾患に罹患している患者の場合、急性腎不全の乏尿期には、主なタンパク源として卵、牛乳、赤身の肉や鶏肉、魚、エビなどの良質なタンパク質を含む食品を適切に摂取することが推奨される。急性腎不全で多尿の患者には、尿中に失われたナトリウムを補充するために、ビタミンCを多く含む野菜や果物、塩分を多く摂取することが推奨される。 慢性腎不全の患者には、良質な低タンパク、低リン、低塩分、高カロリーの食事を摂ることでエネルギー摂取量を確保し、辛いものや刺激の強いものは禁止する。 保温に注意し、風邪や感染症の発生を避けると同時に、休養に注意し、過労を避ける。 まとめると、この病気に罹患した場合は、医師と相談して食事構成を調整し、無理のない食事をすることをお勧めする。